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    这会儿那一盆羊血已经全部凝固了。

    一大桶羊奶。

    “对了，你家的卫生都搞了吗？”

    凌准一会儿会路过他家所在的小镇，可以顺道把他送回去。

    凌爷爷当即就决定了它们的用处。

    清洗羊杂可是一件麻烦事。

    牛邢随后就拿过一把剪刀剪开羊的肚子，把内脏全都取出来，用水枪把羊身上的血水全都清理干净。

    到这里，这一项大工程他们才只完成了一半。

    四秒钟后、五秒钟后、六秒钟后……就在羊皮染上一层焦黄的瞬间，一股醇厚丰润的羊脂香气就和同样馥郁饱满的奶香一齐轰然炸开，它们混着一层淡淡的焦香，不带丝毫的腥膻，直直地钻进凌准三人的鼻腔。

    “一半做成酸奶，一半做成双皮奶和姜撞奶。”

    下午的时候，凌准他们收到了一份特别的礼物。

    谢兴运：“而且初一的时候，我的几个师侄和师侄孙会上门来给我拜年。”

    主要是不好意思。

    除夕大餐！（有少量感情戏）

    只见牛邢三两下就把那两只羊四肢绑了起来。

    谢兴运：“还没有。”

    火苗舔过羊皮，细密绒毛很快就滋滋燃成轻烟。

    他们把那两只羊往一个不锈钢盆里一放，舀起一瓢瓢滚水，淋到它们身上，直到把羊毛全部淋透，再拿起菜刀，在它们身上轻轻一刮，羊毛就轻而易举地被刮了下来。

    凌爷爷给他打包了一大袋芥兰，还有三斤桃胶，十个涂山鸡蛋，五斤干韭菜，凌准也给他发了一万块钱的红包，算是他的年终奖。

    凌爷爷：“……行，你去吧。”

    正好。

    “要不要再带点羊奶过去？”

    凌准：“好。”

    虽然凌准和凌爷爷都没有这方面的经验，但好在有牛邢在。

    好在很快，两只羊身上的细小绒毛就全都烧干净了。

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    83斤毛羊，一共出了41斤羊肉，9斤羊杂，3斤羊血。

    谢兴运一块、凌大姑父家一块、凌小姑父家一块、牛邢一块、于正源一块，薛天成一块、宋芝一块、他们自己家里留三块。

    凌准默了默。

    羊肠要翻过来，加盐揉搓冲水至少三遍。

    凌准第一时间把一个装了少量清水和食盐的不锈钢盆送了上去。

    凌准随后就拿出洗车的高压水枪，接到水龙头上，对准那两只羊，冲洗起来。

    他也准备回家了，等元宵节过后再回来。

    因为还有羊杂和羊血要处理。

    很快，他们就把那两只羊切成了十块。

    只需要切成块之后，放到滚水里煮熟就可以了。

    他当即说道：“那我就先走了。”

    姜元武寄给他们的。

    羊心、羊肝、羊肺要撕掉表面薄膜，冲净内部血水，切去血管与杂质。

    时间很快就来到了4号这天。

    但也有一部分羊毛藏在褶皱里，很难刮下来，所以还需要再烧起一堆柴火，把羊架到柴火上，小心地把表皮上残留的羊毛烧掉。

    牛邢也很快就把行李都收拾好了。

    5号也就是除夕这天早上，吃过早饭之后，他们就开始杀羊了。

    凌准三人的口腔里瞬间就抑不住地分泌出一股股津液来。

    谢兴运的唇角忍不住弯出柔和的曲线：“好。”

    羊血处理起来就简单多了。

    而后他单膝跪在一只羊的身体上，一手紧紧地按住羊头，另一只手拿过菜刀，往它的的脖子上用力一抹。

    最后，他们把所有的收获往台秤上一送。

    羊肚要用面粉反复揉搓冲水，再过热水，仔细刮掉内层的黑膜。

    凌准的心情好了起来：“那你别搞了，等除夕那天，我来给你搞。”

    洗完手之后，凌准掏出手机一看，已经十点了。

    等到两只羊都杀好之后，凌爷爷也把水烧好了。

    凌准还真就把羊奶的事给忘了。

    没一会儿的功夫，两只羊表皮的焦黑炭灰就被高压水流冲得一干二净，露出干净的底色。

    没一会儿的功夫，那只羊就停止了挣扎。

    他不免有些失望：“那好吧。”

    “行，那就一样带一碗吧！”

    谢兴运心头一热，但是他想了想，还是说道：“不了，太麻烦你们了。”

    毕竟他和凌准才刚刚正式交往没多久呢。