第87章(3/3)

    做生意的铺子多拜关公，姜松又给敬了香，杨丰年就来倒钱了。

    钱匣子放在柜台下的抽屉里，平日上锁，杨丰年卢娘子也有钥匙，里面除了钱匣子，还有官府允许做生意的文书。

    倒了钱，杨丰年又去忙，姜松把抽屉锁好，也去招待客人。

    这番热闹一直持续到亥时过半，铺子打烊了。

    亥时一刻，猪耳朵拌粉就卖光了，亥时三刻，就剩些姜松买来的鱼肉做成的浇头，赵大娘他们东西也不多了，全都卖完，只能打烊了。

    天色已晚，铺子不剩什么浇头，本就只给工钱不包饭，剩下就吃，剩不下自己解决。

    晚上就剩些茶叶蛋，分完杨丰年几人赶紧把铺子收拾干净，各回各家。

    赵大娘二人见天色已晚，也麻溜收拾完，把棚子从铺子后门推进来，推了小车回去。

    李娘子在后院忙活，姜然把厨房擦干净，煮上明儿要用的茶叶蛋，去外面买了两碗羊汤。

    这个挺香，里面有羊肉羊杂，白萝卜被炖得没了腥味，就着炊饼吃很好吃。

    她在柜台一边吃，一边和姜松对账。

    忙活一天，还不知赚了多少，铜板都在这儿了，还有今日买肉买菜的本钱，暂且不管投进去的钱，就算算利润。

    茶叶蛋五百个，昨晚做了二百个，早上姜然又煮了三百个，剩下了些，就给铺子的伙计分了，这个本钱一贯，鸡蛋买得多给便宜，但还有茶叶、香料钱。

    鸡蛋是送出去的，而用的鱼肉、鸡鸭、猪肉也不少，都是姜松买的，每样都记了账，总共花了两贯二百四十七文钱。

    姜然看这个数不禁倒吸一口气，以前一日流水也就这么多，现在光买东西就这么多了。

    米还是家里的米，不算钱，调料等物，暂且算三百文，今日摔坏三只碗一个碟子，算二十三文。

    姜松：“花销共是三贯五百七十文。”

    “这里面钱是卖木牌的，还没人用，”姜松眉眼沉静，“木牌今日总共卖了一百三十二块。”

    今日套餐是按照刚开业粉、煎包、锅盔的定价卖的，水煮肉片、粉丝汤、瓦罐汤的套餐分别是二十一文、二十八文和二十四文。

    等下月再买，就得按照涨价后的钱，便宜个两三文卖，比现在贵一点。

    这钱总共收了三贯三百七十四文，钱是不少，可不全是姜然的，若客人一个不退全吃了，客人过来换还得给赵大娘刘成梁分一部分钱。

    姜然到手只有一贯六百多。

    以摆摊卖木牌，客人基本上不退，钱是她收着，后面有客人来买再给二人。

    现如今也是如此，客人买套餐吃，也是找杨丰年卢娘子，二人再拿钱去买包子锅盔。

    姜然道：“阿兄，算上这个还亏着呢，还有工钱、酒水、茶水没算呢。”

    没请掌柜的，工钱一日五百三十文，但眼下伙计不太够，得姜松过来帮忙。姜松能来个几日，但不能一直在这儿，只管生意不读书，那就本末倒置了。

    今日酒下去了十来斤，茶水也花钱，再有灯油、柴火、木炭……暂且算一贯吧。

    全都算上这已经花了五贯多了，木牌还是后头的，只能说是预支，可别客人这么多，忙活一天最后亏钱了。

    姜然低头看看钱匣子，铜板是挺多，却不知有没有五贯。

    姜松道：“数数就知亏不亏了。”

    铜板叮当响，二人数一贯就串好，最后总共是七贯八百八十钱。

    税三，税钱就是二百三十一文。

    不算木牌，花费五贯，流水近八贯，抛去本钱税钱，还剩两贯四百六十九钱，这是赚的。

    都是利润！

    “阿兄，咱们没数错吧……”

    姜松看了她一眼，明明忙了一日，显得灰头土脸，鼻尖还有油光，也能看出疲色，可这会儿在烛灯下，姜然眼睛比任何东西都亮。

    姜松有点心疼，又觉得骄傲，他道：“没错，我这边没数错。”

    姜然立刻道：“我数的当然也没错了。”

    她搓搓脸，花了一会儿接受今天赚了很多钱这个事实，缓了片刻，她道：“应该还能赚更多，你看呀，今儿茶叶蛋全是送的，没要钱，不然卖上五百个，就能赚一贯多了。”

    “还有，粉的价钱都便宜，套餐也便宜，等过两天价钱涨回去，应该也会多一点。”

    姜然说完，又苦恼道：“可三天后客人应该也没这么多，或许没这么多钱。”

    姜松刚想说钱不少，就听姜然已经把自己哄好了，“现在也不少了，以前去大相国寺赚得最多，我本来想，赚够每日租金，然后和摆摊的差不多就好，若能多一点自然更好，现在多很多啦。”

    一日两贯多，租金肯定不用愁，等下月肯定能把三个月的租金攒够。

    回本估计差点劲儿，装潢啥的花了不少钱，但年前一定回本的，她的小铺子开起来了。

    姜松道：“是，但不一定少。前三天熟客来捧场，客人是多，毕竟这几天价钱便宜，涨价后人会少点，不过也不能只看第四日第五日。细水长流，客人觉得粉好吃，还会过来的。”

    姜然一笑，“阿兄说得对。”

    姜松也笑了，他道：：“你先吃，我去看看李大娘碗刷好了没。”

    羊汤有些凉了，姜然几口喝完，等李大娘忙活完，把铺子窗户关好落锁回家。回家还得走一段，姜松见她累，便没讲书，就提了个食盒，亦步亦趋跟着。

    姜然是有些累，但人这会儿却很精神，那可是钱呀，忙一天顶摆摊两天，她可不困。

    街上还有铺子没打样，有的摊贩顶风叫卖，看那些摊贩，姜然就好像看见以前的自己。

    今日在厨房，她都不觉得冷，厨房那么大，可不是以前的小摊小灶。

    终于拐进巷子，姜然远远就听见招财在汪汪叫。

    姜然怕给左右邻居吵醒，快跑几步，小声道：“回来啦回来啦，别叫啦！”

    招财不再叫，隔着门小声呜呜。

    姜松掏钥匙开门，咔哒一声，招财就窜了出来，绕着二人的腿，尾巴晃出了残影，姜然变了个煮鸡蛋出来，“给你带吃的了！”

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