第88章(2/3)
正说着，张有喜带着小九寻过来了，瞧见他们正在收摊，张有喜意外道：“卖完了？”
“还没，估计明日了。”张有喜道，“你当我们容易呢，除了去渡口，我们今日可跑了不少路，我跟你说，我把你们那羊奶给定下了，麦秸吸管也找到了。”
“不要不要，不必了。”张有喜摆手道，“我们吃饭。”
平安就趴在窗边看，看不见十二表哥，可能站在门廊底下了，很快便瞧见九表哥和二哥走过来了，平安抿笑坐好等着。
可孩子忙了一天了，忙到这么晚还没吃上饭呢，宋氏一时又不忍心说她，终究还是没舍得说，心里叹气都是她自己惯的，自己慢慢教吧。
小九夹起一块炙鸭品尝，憋笑道：“一晚上挣了六百多文，怕是咱们这一顿又吃回去了。”
庄仆不经主人允许不能出庄，而能在京郊有庄子必定非富即贵，人家也懒得理会他买羊奶那几个小钱。至于佃户，佃户一家养个一只两只羊，他岂不是还要找好几家，再想法子把这好几家集中起来给他送？
“不是角子，跟角子不一样。”小二笑道，“小娘子，咱们这馉饳是南人传来的吃法，皮擀得极薄，和着汤水吃的，比街上那炸角子可滋润多了，您要不尝尝？”
穆娘子忙掀开蒸笼，拿竹签飞快地叉了五块蒸糕出来，每块糕用一小块荷叶包着。宋氏给了钱，叫几个孩子：“你们一人一个先垫垫肚子。”
张有喜和小九也还没吃晚饭，张有喜瞧着人声杂乱的夜市道：“不然我们还是找家铺子好生吃口热汤饭吧，这么晚了，别在街上吃杂了。”
“我也饿了。”平安从小板凳上站起来，伸展胳膊活动了一下说，“娘，咱们去吃饭吧，你看这夜市这么多好吃的，咱们也去逛夜市吃东西去。”
平安爱吃米糕，但是这糕巴掌心大，她琢磨吃两块她也吃不下别的了，就分了一半随手塞他爹嘴里。
小二忙解释了一下，说这馉饳乃面皮包上肉馅制成，平安一听问道：“那不就是饺子吗？”
宋氏这一晚上忙归忙，已跟左边蒸糕摊主说上话了，得知蒸糕娘子姓穆。盛着这工夫，宋氏冲着穆娘子笑道：“穆娘子，你那蒸糕卖我五个。”
“我把你们那羊奶给定下了。”张有喜道，说起他和小九今日可跑了不少路，城外除了皇家的官田就是京中权贵们的庄子，偶有小块零散田地是城郊农户的，也多数都种的菜，毕竟靠着偌大汴京城种菜好卖。京城地界天子脚下，人家那庄子他们也不敢乱跑，好容易打听到一处小村落，跟农户定了六只羊的羊奶。
“我没去找那些庄仆、佃户。”张有喜抱怨道，“一开始我也问过，可这里又不是咱们在官庄，葛庄头卖咱们面子，那些庄仆一听就叫我去寻田庄主人，他们卖我羊奶田庄也要抽成的，主人再抽六成，那还剩几个钱，也不好叫他们送啊。”
“那就吃这个。”张有喜道。
宋氏和几个孩子收摊，张有喜便主动跟左右邻居摊位打招呼。左边卖蒸糕的是个年轻妇人，生意不冷不热，宣软热乎的蒸糕总有人买，一个人忙得稳稳当当。对方一个妇人张有喜不好太殷勤，便冲她拱拱手，颔首微笑打个招呼。
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一桌猴孩子咕咕笑，宋氏憋不住也笑了，说什么呢，他们家还不就是这样吗，猴腚存不住虮子，吃穿花钱不知道算账。
宋氏赞同，小九和二郎把推车送回去，张有喜便带着一堆孩子就近找了家叫做“周翁鱼馔”的食肆，这大晚上的，喝点鱼汤滋润。伙计把他们迎上二楼，平安先挑了个临窗的桌子，人小够不着，就跪在凳子上趴在窗边看街上的游人和灯笼。
“这么厉害？”张有喜给小女儿竖了一个大拇指，笑道，“还是你们行，我货都还没到，你们娘几个倒是先挣钱了。”
“客官可要酒？”小二肩上搭着汗巾，弯腰笑道，“咱们店有上好的雪花酿、屠苏酒、梅花泉……”
“王官人，王娘子。”张有喜又跟右边两夫妻打招呼，拱手笑道，“内子刚来，您多照应。”
“我当他还得炖一会儿呢，”张有喜道，“这可怎办，小九和二郎还没来呢。”刚想起身出去看看，十二已起身道：“小姑父你坐，我去看看。”
一家人落座，张有喜点了一锅炭火慢炖的大花鲢，伙计说他们那鱼足有五六斤，琢磨也够吃了，便没再点别的大菜，又点了藕鲊、炙鸭、芥辣瓜儿、水晶脍四样小菜配着。
“这家味道不错，这鱼怎这样香。”十二喝了一碗鱼汤，他从小长在大河边吃惯了鱼，只可惜农家厨艺有限，油盐水煮的鱼他也吃惯了，如今经常在外头吃食肆饭铺，才知道原来鱼也可以这么好吃。
“我反正饿了。”十二说道。
“卖完了。”宋氏问，“你们什么时候回来的？”
腊月盛了汤，宋氏便夹了一块鱼肚子的肉，看着没有刺，放到碗里给平安。大家一起动手吃鱼喝汤，七月爱吃鱼头，不太好夹，便站起来把鱼眼睛那块夹到自己碗里，又夹了一块鱼鳃肉。
店里那大花鲢是大锅里提前炖上了的，客人点了就捞一条装锅，所以他们点完菜不多会儿，伙计便用托盘端上来一口好大的砂锅，那砂锅里鱼汤鲜香扑鼻，已经炖到汤白肉烂了。
张有喜说刚回来，到家就寻过来了。宋氏惊讶道：“怎么出个城这么晚回来，我还以为你们回家了呢，你那船到了？”
宋氏看着七月有点无奈，这么大女孩儿了站起来夹菜，自己家里就罢了，这将来去了婆家也这样，公婆还不得生气。
平安没吃过这个“馉饳”，头一回听说，好奇问道：“馉饳是什么？”
王娘子一整晚瞧着宋氏这边生意红火，王娘子心里不得劲，可瞧着张有喜和小九又来了，人家家里这么多人，还住得近，在这街上开着不小的铺子，王娘子好歹也知道收敛，她又不蠢，明白宋氏不是她能挤兑的，如此连忙给张有喜笑脸还礼。王官人则殷勤地跟张有喜拱手说话。
宋氏一喜，刚想细问，张有喜却摆手叫她回头再说，先收摊回家。
宋氏说很好，没想到夜市吃食这么好卖，平安则认真给她爹算账：“五十个卷粉皮、约莫五十杯酸梅汤，三个竹筒杯，爹你算算，咱们这一晚上就能进账六百六七十文钱呢。”
果然很快三人一起进来了，张有喜招呼他们赶紧吃饭，腊月则起身帮大家盛汤。
一小碗鱼汤下肚，大家空荡荡的肠胃稍稍得到抚慰，张有喜才顾上问道：“你们今晚生意怎样，都顺当吧？”
小九对被小姑姑当小孩了有点好笑无奈，他不爱吃这样黏糊糊的甜食，就悄悄跟平安道：“平安你帮我吃了吧，我不爱吃这个，我留点儿肚子吃别的。”
“那客官吃什么饭？咱们店里有索饼、麦饼、炊饼、白米饭，也可以鱼汤里下馉饳。”
张有喜刚跟王官人客套完，转身被小女儿塞了一嘴甜甜软软的糯米发糕。平安喂完她爹，又把剩下半块热乎乎的甜糕塞她娘嘴里了，大家一起垫垫肚子，回头再吃别的。
几人便开始收拾东西，一样样再装回车上。宋氏道：“这样不行，以后可不能这样。你们这些小孩子，饿肚子怎么行，这会儿再吃一肚子又怕夜里积食睡不踏实，以后咱们天黑前必得好生吃晚饭。”